Carpaccio de truffe d'été

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Poids: 40
Depuis ses débuts en 1930, cette entreprise familiale s’est imposée comme le grand fournisseur de truffes des grandes tables de France. L'Elysée, de grands chefs comme Joël Robuchon, en France mais aussi autour du monde...Implantée au coeur de la région productrice, la Maison Plantin se place en spécialiste des meilleures truffes.
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De Fines lamelles de truffes d'été tuber aestivum avec un léger goût de noisette infusé dans de l'huile d'olive aromatisé à la truffe.

Notre carpaccio de truffes d'été accompagnera à merveille des pâtes, une viande ou un foie gras poilée. Il peut aussi tout simplement étre dégusté sur une tranche de pain grillée. 10g par personne.
Truffes d'été - Tuber Aestivum 80%, Huile d'olive, sel, arome truffe noire
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